{"id":5836,"date":"2017-07-12T20:10:07","date_gmt":"2017-07-12T20:10:07","guid":{"rendered":"https:\/\/2016.balancosocialbffc.com.br\/?page_id=5836"},"modified":"2017-08-01T19:36:28","modified_gmt":"2017-08-01T19:36:28","slug":"universidade-corporativa-4","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/2016.balancosocialbffc.com.br\/index.php\/universidade-corporativa-4\/","title":{"rendered":"TREINAMENTO OPERACIONAL"},"content":{"rendered":"

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O treinamento Operacional da BFFC \u00e9 direcionado aos profissionais de todas as marcas do grupo, desde o atendente ao franqueado. Com foco na excel\u00eancia operacional nossos treinamentos capacitam a todos, para que proporcionem uma excelente experi\u00eancia de consumo e encantem nosso clientes diariamente.<\/h5>\n

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Os treinamentos ministrados pelo Bob’s t\u00eam como objetivo capacitar franqueados e colaboradores nos procedimentos e padr\u00f5es operacionais que atendam \u00e0s expectativas dos clientes da rede.<\/h5>\n
Esses treinamentos s\u00e3o te\u00f3ricos, pr\u00e1ticos e comportamentais. Os te\u00f3ricos e pr\u00e1ticos s\u00e3o realizados nos Centros de Refer\u00eancia Operacional, enquanto os comportamentais s\u00e3o ministrados pela Universidade Corporativa da BFFC.<\/h5>\n
Os CTROs em todo o pa\u00eds \u2013 lojas pr\u00f3prias e de franqueados \u2013 funcionam no estado da arte, com excel\u00eancia operacional no que se refere \u00e0 qualidade dos servi\u00e7os, seguran\u00e7a alimentar e gest\u00e3o do neg\u00f3cio.<\/h5>\n
O conceito dos CRTOs foi criado para atender \u00e0 demanda e expans\u00e3o da marca Bob’s e atingir a excel\u00eancia operacional por meio de um treinamento pr\u00e1tico, direto nos restaurantes da rede.<\/h5>\n
No ano de 2014 foram treinadas centenas de pessoas em todo o pa\u00eds.<\/h5>\n
A rede tamb\u00e9m possui um portal de treinamento onde os colaboradores encontram videoteca, fichas t\u00e9cnicas de todos os produtos, os manuais da empresa, testes simulados, v\u00e1rios cursos etc. O portal foi criado como uma ferramenta complementar ao treinamento aplicado no restaurante.<\/h5>\n
A principal ideia que motivou seu lan\u00e7amento foi o aumento da interatividade e a possibilidade de criar uma rede onde os colaboradores possam aprender, trocar informa\u00e7\u00f5es relacionadas aos procedimentos e padr\u00f5es e principalmente esclarecer d\u00favidas, possibilitando uma comunica\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e f\u00e1cil entre o setor de treinamento e cada colaborador no seu restaurante.<\/h5>\n
A empresa ainda promove periodicamente os Ciclos de Treinamento, que re\u00fanem o staff de opera\u00e7\u00f5es da rede de todo o pa\u00eds para capacita\u00e7\u00e3o, reuni\u00f5es de trabalho e alinhamento de objetivos estrat\u00e9gicos da organiza\u00e7\u00e3o.<\/h5>\n

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O treinamento operacional na marca Yoggi \u00e9 realizado em dez dias, sendo cinco dias em uma das lojas pr\u00f3prias com o s\u00f3cio operador e o gerente e cinco dias na loja do franqueado com toda a equipe. A loja e a regi\u00e3o do treinamento depender\u00e3o do modelo de neg\u00f3cio contratado pelo franqueado. Al\u00e9m dos manuais operacionais, o Yoggi possui Pops (Procedimentos Operacionais Padr\u00e3o) \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o para consulta durante e ap\u00f3s o treinamento.<\/h5>\n

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Para treinar gerentes e colaboradores, a Pizza Hut conta com uma equipe especializada. A maior parte dos treinamentos \u00e9 realizada nos pr\u00f3prios restaurantes e ministrada pelos gerentes e coordenadores. A empresa tamb\u00e9m promove treinamentos de seguran\u00e7a alimentar, seguran\u00e7a do trabalho e realiza mensalmente integra\u00e7\u00e3o para todos os colaboradores que est\u00e3o come\u00e7ando. Cursos de reciclagem em gest\u00e3o de pessoas, lideran\u00e7a e cultura s\u00e3o realizados anualmente para toda a equipe de lideran\u00e7a.
\nAinda na Pizza Hut existem materiais para constru\u00e7\u00e3o de conhecimento e informativos para a constante reciclagem dos colaboradores, tais como os manuais operacionais e o Jornal Card\u00e1pio.<\/h5>\n
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Na KFC todo profissional quando ingressa recebe um treinamento de integra\u00e7\u00e3o. Depois \u00e9 direcionado para a loja onde \u00e9 capacitado em todas as \u00e1reas de produ\u00e7\u00e3o e servi\u00e7o durante 45 dias. Al\u00e9m disso, periodicamente, \u00e9 reciclado e reavaliado.<\/h5>\n
Para treinar franqueados e equipe gerencial, a empresa conta com a loja-escola que funciona na Presidente Vargas, no Rio de Janeiro (RJ).<\/h5>\n

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